Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Sød kartoffelsuppe med palmekål og surdejsbrød

Vegetar

Uden laktose

5 dages holdbarhed

Sød kartoffelsuppe

Name: Sød kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Løg; 1 fed Hvidløg; ½ stk Ingefær; 1 stk Sød kartoffel; ½ stk Æble; 1 pose Grøntsagsbouillon; 1 pose Hvidvinseddike 30ml; ½ pose Røget paprika; 1 pose Kokoscreme; ½ ltr Vand; 2 stk Brød; ½ pose Palmekål; ½ stk Jalapeño, frisk; 1 stk Lime; ½ pose Cashewnødder; ½ pk Oregano, frisk; Salt; Peber; Olie

med palmekål og surdejsbrød

Ny opskrift

Under 30 min

15 Ingredienser

Palmekål, også kendt som sortkål eller cavolo nero, er en italiensk kålsort med mørkegrønne blade og en let bitter smag. Den er rig på vitaminerne A, C og K samt antioxidanter.

Ingredienser

Allergener:

Gluten
·
Nødder
·
Svovldioxid
·
Hvede
·
Cashewnødder

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Vand
Salt
Peber
Olie

Løg

1 stk

Hvidløg

1 fed

Ingefær

½ stk

Sød kartoffel

1 stk

Æble

½ stk

Grøntsagsbouillon

1 pose

Hvidvinseddike 30ml

1 pose

(Svovldioxid)

Røget paprika

½ pose

Kokoscreme

1 pose

Vand

½ ltr

Brød

2 stk

(Gluten, Hvede)

Palmekål

½ pose

Jalapeño, frisk

½ stk

Lime

1 stk

Cashewnødder

½ pose

(Nødder, Cashewnødder)

Oregano, frisk

½ pk

Salt

Peber

Olie

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 550 kcal
Fedt:: 18 g
Kulhydrater:: 82 g
Protein:: 14 g

Klimaaftryk (per portion)

CO₂:: 0.281 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Sød kartoffelsuppe

Skræl ingefær, pil løg og hvidløg og hak det hele groft. Varm en gryde op med lidt olie og steg det hele ca. 2-3 min. ved middel varme. Skræl sød kartoffel, del æble i kvarte og fjern kernehus. Skær begge i mindre tern og kom i gryden. Tilsæt vand, bouillon, eddike, røget paprika og kokoscreme. Kog ca. 15 min. til kartoflen er mør. Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.

2. Brød

Flæk bollerne og varm dem i en brødrister.

3. Stegt palmekål med chili

Skær stokken fra i bunden af palmekål. Skær resten i strimler. Skær chili i tynde skiver og del lime i kvarte. Hak oregano fint. Varm en stegepande op med lidt olie, steg palmekål og chili ved høj varme ca. 1-2 min. Krydr med salt og peber. Kom cashew og oregano på.

Servér suppen i skåle toppet med stegt palmekål og pres lidt lime over hver portion. Spis brødet til suppen.

Håber maden smager!