25-35Vegetar

Broccolitærte med gedeost og salat med syltede valnødder og løg

Tærtebagning bliver ret nemt med denne færdige tærtedej, lige klar til brug.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkNødderSvovldioxidHvedeValnødderLaktose

Ingredienser

Tærte

275 g

Tærtedej grov (Gluten, Hvede)

Broccoli og fyld:

1 stk

Broccoli

3 stk

Æg (Æg)

1 bæger

Creme fraiche 38% (Mælk, Laktose)

1 pose

Italiensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

½ stk

Gedeost (Mælk, Laktose)

Salat med syltede valnødder og løg

1 stk

Skalotteløg

1 pose

Valnøddebrud (Nødder, Valnødder)

1 spsk

Honning

1 spsk

Rød balsamicoeddike (Svovldioxid)

1 spsk

Vand

100 g

Grov luksus salat

Basisvarer:Vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 1036 kcal
Fedt: 74 g
Kulhydrater: 57 g
Protein: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.986 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Hvis du ikke har en tærteform kan en stegepande, der kan tåle ovn også bruges.

Tag tærtedejen ud af køleskabet og lad den hvile i emballagen i 15 min, hvis du har tid ellers undlad det. Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft).

Tærtedej

Rul dejen ud i en passende tærteform. 2-3 personer Ø18-20 cm. 4-6 personer Ø24-28 cm. Prik huller i dejen med en gaffel og forbag tærten uden fyld i 8-10 min.

Broccoli

Skyl broccoli og skær i mindre buketter. Brug også gerne stokken. Kom dem i en gryde med lidt vand, så det lige dækker bunden. Kog op og damp under låg i 3-4 min. Hæld vandet fra.

Fyld

Pisk æg sammen med creme fraiche i en skål. Rør osten i og krydr med lidt salt og peber. Kom broccoli i tærtebunden, hæld æggemassen over og fordel det. Skær gedeosten i skiver og læg dem ovenpå. Bag tærten ca. 15-20 til æggemassen har sat sig.

Syltede valnødder og løg

Pil skalotteløg og skær i skiver. Varm lidt olie op i en lille kasserolle og steg løg og valnødder i 1-2 min. Kom honning, balsamico og vand ved og lad det koge ind til det tykner lidt. Sluk for varmen og lad det køle lidt af.

Vend salaten med de syltet valnødder og løg og servèr til tærten.

Håber maden smager!