Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Birria taco - Chilistegt fyldt tortilla med pulled pork, mozzarella og mangosalsa

Streetfood

5 dages holdbarhed

Birria taco - Chilistegt fyldt tortilla

Name: Birria taco - Chilistegt fyldt tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Løg; 3 fed Hvidløg; 2 stk Tomat; 1 stk Rød chili; 1 pose Tomatpuré; 1 pose Røget chili; 1 pose Oksebouillon; 1 dl Vand; 600 g Pulled pork; ½ pk Koriander, frisk; 8 stk Tortilla-wrap; 100 g Revet ost; 1 stk Mango; 1 stk Rødløg; ½ pk Koriander, frisk; 1 stk Agurk; 1 stk Lime; Salt; Olie

med pulled pork, mozzarella og mangosalsa

Ny opskrift

Under 30 min

16 Ingredienser

Birria tacos er en traditionel mexicansk ret, der har vundet popularitet verden over. De stammer fra delstaten Jalisco i Mexico og er typisk lavet med braiseret kød.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Mælk
·
Selleri
·
Sennep
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Salt
Vand

Liste

Billeder

Rødløg

½ stk

Hvidløg

2 fed

Tomat

1 stk

Rød chili

½ stk

Tomatpuré

½ pose

Røget chili

½ pose

Oksebouillon

½ pose

Vand

½ dl

Pulled pork

300 g

(Selleri, Sennep)

Koriander, frisk

⅓ pk

Tortilla-wrap

4 stk

(Gluten, Hvede)

Revet ost

50 g

(Mælk, Laktose)

Mango

1 stk

Koriander, frisk

½ pk

Skoleagurk

1 stk

Rødløg

½ stk

Lime

½ stk

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 748 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 91 g
Protein:: 46 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Forberedelse

Pil og hak hvidløg og hele rødløget fint. Skyl og skær tomat og chili i tern.

2. Birria taco

Varm lidt olie op i en gryde. Sautér halvdelen af løget, hvidløg, chili og tomat ca. 1 min. Tilsæt tomatpuré, røget chili, bouillon og vand. Lad det simre i 3 min. Tilføj pulled pork og væden fra pakken og lad det hele simre under låg ca. 10 min. Vend kødet et par gange undervejs.

3. Mangosalsa

Skræl og skær mango i tern. Hak koriander (resten skal bruges senere) fint. Skær agurk i tern. Kom det hele i en skål med resten af rødløget og krydr med presset limesaft og lidt salt.

4. Tacosauce

Tag kødet op af gryden og kom det i en skål. Kom resten af koriander i saucen i gryden. Blend saucen med en stavblender til den er glat.

5. Birria taco

Læg tortillas ud på bordret. Træk det stegte kød fra hinanden med to gafler. Fordel kødet og revet ost på den ene halvdel af hvert brød. Fold den anden halvdel over fyldet. Pensl brødet med lidt af saucen. Varm lidt olie op i en stegepande. Steg 2 tortillas ad gangen ca. 1 min. på hver side til de er pænt brune.

6. Anret

Hæld tacosauce i en lille skål pr. person. Halvér de stegte tortillas og servér med mangosalsa og sauce. Spis ved at dyppe tacoen i saucen.

Håber maden smager!