Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Kebabakia & tirokafteri med græske dirty fries og pimientos de padrón

Streetfood

5 dages holdbarhed

Kebabakia & tirokafteri

Name: Kebabakia & tirokafteri
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartofler, medium; ½ pk Bredbladet persille; 70 g Salatost i kryddermarinade; 1 pose Oliven; ½ pk Bredbladet persille; 2 fed Hvidløg; 1 bæger Pasteuriseret æg; ½ dl Vand; 1 pose Rasp; 600 g Hakket oksekød; 1 pose Paprika; 1 spsk Spidskommen; ½ pose Oregano; ½ pose Chiliflager; 1 bæger Yoghurt naturel; 1 pose Ajvar; 70 g Salatost i kryddermarinade; 1 fed Hvidløg; ½ pose Chiliflager; 2 pose Pimientos de Padrón; Salt; Peber

med græske dirty fries og pimientos de padrón

Ny opskrift

Under 40 min

19 Ingredienser

Tirokafteri, også kendt som "χτυπητή" på græsk, er en krydret dip lavet af fetaost, olivenolie og peberfrugt. Denne pikante forret er populær i Grækenland og serveres ofte med brød eller kiks.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Æg
·
Gluten
·
Mælk
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Peber
Salt
Vand

Liste

Billeder

Kartofler, medium

400 g

Bredbladet persille

½ pk

Salatost i kryddermarinade

35 g

(Mælk, Laktose)

Oliven

½ pose

Bredbladet persille

½ pk

Hvidløg

1 fed

Pasteuriseret æg

½ bæger

(Æg)

Vand

3 spsk

Rasp

½ pose

(Gluten, Hvede)

Hakket oksekød

300 g

Paprika

½ pose

Spidskommen

½ spsk

Oregano

½ pose

Chiliflager

¼ pose

Yoghurt naturel

1 bæger

(Mælk, Laktose)

Ajvar

½ pose

Salatost i kryddermarinade

35 g

(Mælk, Laktose)

Hvidløg

½ fed

Chiliflager

¼ pose

Pimientos de Padrón

1 pose

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 804 kcal
Fedt:: 47 g
Kulhydrater:: 50 g
Protein:: 46 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).

2. Fritter

Skær kartoflerne i stave som pommes frites. Læg dem på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie fra osten og salt. Bag midt i ovnen ca. 20 min. til de er gyldenbrune.

3. Kebabakia

Skyl og hak alt persillen fint og kom halvdelen i en skål. Pil og pres hvidløg i og tilsæt æg, vand og rasp. Bland sammen med hakket kød, paprika, spidskommen, oregano, chiliflager, salt og lidt friskkværnet sort peber. Form farsen til 2 aflange bøffer pr. person.

Varm lidt olie fra osten op i en stor (grill)pande og steg kebabakia ca. 2 min. på hver side. Læg dem i et ildfast fad og steg i ovnen (under bagepladen) ca. 10 min. til kødet er gennemstegt.

5. Tirokafteri

Pil hvidløg og kom i en blendeskål. Tilføj yoghurt, ajvar, salatost uden marinade og chiliflager. Blend til en sauce med en stavblender. Smag til med lidt salt og friskkværnet sort peber.

6. Grønt

Varm lidt olie fra osten op i en stor stegepande og steg pimientos de padrón ca. 3 min. Krydr med lidt salt og peber.

7. Græske dirty fries

Kom fritterne i en serveringsskål. Kom lidt tirokafteri over og smuldr salatost på. Top med oliven og resten af persillen.

Servér kebabakia med græske dirty fries, pimientos de padróns og resten af tirokafteri.

Håber maden smager!