Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Korean fried chicken med soja/sriracha-mayonnaise og ingefærsyltet agurkesalat

Streetfood

Laktosefri

Glutenfri

4 dages holdbarhed

Korean fried chicken med soja/sriracha-mayonnaise

Name: Korean fried chicken med soja/sriracha-mayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g Basmatiris; 2 pose Sesamfrø; 700 g Kyllingelårsteak; 1 spsk Hvidvinseddike; ½ tsk Salt; 2 pose Majsstivelse; 1 stk Ingefær; 2 fed Hvidløg; 1 pose Tomatpuré; 2 spsk Sukker; 2 spsk Sojasauce; ½ spsk Hvidvinseddike; 2 spsk Vand; 1 spsk Sesamolie; 1 pose Røget chili; 3 pose Mayonnaise; 1 spsk Sojasauce; 1 pose Srirachasauce; 1 stk Agurk; 1 stk Rødløg; 1 spsk Hvidvinseddike; 2 spsk Sukker; ½ tsk Salt; 1 pose Stødt ingefær; 1 pk Bønnespirer; Olie

og ingefærsyltet agurkesalat

Ny opskrift

Under 40 min

20 Ingredienser

Koreansk fried chicken blev populær i 1980'erne i Sydkorea, da restauranter og streetfood boder begyndte, at lave friturestegt kylling med søde og krydrede marinader.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Soja
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Salt
Sukker
Vand

Liste

Billeder

Basmatiris

135 g

Sesamfrø

1 pose

(Sesamfrø)

Rødløg

½ stk

Ingefær

½ stk

Skoleagurk

1 stk

Hvidvinseddike

½ spsk

(Svovldioxid)

Sukker

1 spsk

Salt

¼ tsk

Bønnespirer

½ pk

Kyllingelårsteak

350 g

Hvidvinseddike

½ spsk

(Svovldioxid)

Salt

¼ tsk

Majsstivelse

1 pose

Hvidløg

1 fed

Ingefær

½ stk

Tomatpuré

½ pose

Sukker

1 spsk

Sojasauce

1 spsk

(Soja)

Hvidvinseddike

1 tsk

(Svovldioxid)

Vand

1 spsk

Sesamolie

½ spsk

(Sesamfrø)

Røget chili

½ pose

Mayonnaise

2 pose

(Æg)

Sojasauce

½ spsk

(Soja)

Srirachasauce

½-1 pose

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 935 kcal
Fedt:: 45 g
Kulhydrater:: 87 g
Protein:: 45 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Til servering

Kog ris efter anvisningen på pakken. Rist sesamfrø på en tør pande til de er gyldenbrune. Kom dem i en lille skål.

2. Ingefærsyltet agurkesalat

Skræl hele ingefæren og riv fint. Pil rødløg. Skær agurk og rødløg i tynde skiver. Kom halvdelen af ingefæren i en skål sammen med agurk og løg og bland med eddike, sukker og salt. Lad det marinere i mindst 15 min. Hæld væsken fra skålen. Skyl bønnespirerne og bland dem i skålen sammen med halvdelen af de ristede sesamfrø.

3. Marinade af fried chicken

Skær hver kyllingelårfilet i 3-4 stykker. Kom dem i en skål og bland med salt og hvidvinseddike. Lad dem marinere ca. 10 min.

4. Fried chicken glaze

Pil og pres hvidløg i en skål. Bland med resten af ingefæren, tomatpuré, sukker, soja, hvidvinseddike, vand, sesamolie og røget chili.

5. Soja/sriracha-mayonnaise

Bland mayonnaise, soja og srirachasauce i en lille skål.

6. Korean fried chicken

Læg majsstivelse på en tallerken og vend kyllingen i. Varm rigeligt med olie i en pande. Steg kyllingen sprød ca. 5 min. eller til den er gennemstegt. Lad den dryppe af på køkkenrulle. Hæld fedtet fra panden. Læg den stegte kylling tilbage i panden sammen med glazen. Steg hurtigt til kyllingen er klæbrig og karamelliseret. Drys resten af de ristede sesamfrø over.

Servér Korean chicken med ingefærsyltet agurkesalat, soja/sriracha-mayonnaise og ris.

Håber maden smager!