20-30

Kartoffelpizza bianco med lufttørret skinke og majssalat

Prøv denne skønne pizza bianco med stegte, bløde løg, kartoffelskiver og sprød skinke. Det smager bare dejligt på en hverdagsaften. Serveres med sprød salat med majs.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Topping

2 stk

Rødløg

1 stk

Bagekartoffel

½ pk

Rosmarin, frisk

1 pakke

Lufttørret skinke

Pizza

2 stk

Pizzabund (Gluten, Hvede)

100 g

Revet ost (Mælk, Laktose)

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Majssalat

50 g

Salatmix Toscana

1 dåse

Majskerner

1 pose

Hvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)

1½ spsk

Olivenolie

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 1030 kcal
Fedt: 42 g
Kulhydrater: 118 g
Protein: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.070 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 240°C (Varmluft).

Grønt

Pil løg og skær dem i tynde skiver. Varm en pande op med lidt olie og steg løgene bløde ved middelvarme ca. 8 min. De må ikke blive brankede. Skyl og tør bagekartoffel og skær i så tynde skiver som muligt, evt. på et mandolinjern.

Pizza

Placér hver bund på bagepapir på en bageplade. Bland creme fraiche med revet ost og smør ud på bundene.

Topping

Fordel de stegte løg jævnt i et tyndt lag på pizzaerne. Fordel kartoffelskiver ovenpå løgene og krydr med salt, peber og plukket rosmarin efter smag. Riv skinken i strimler og fordel den ovenpå. Bag pizzaerne på én gang ca. 6-8 min. til de er sprøde og har fået noget farve. Byt om på pladerne halvvejs igennem.

Majssalat

Hæld væden fra majsene og bland med salat i en skål. Pisk eddike med olivenolie og lidt salt og peber. Dryp dressingen over salaten

Håber maden smager!