Hotdog báhn mi style med sesam-mayo og peanuts

Et anderledes twist på hotdogen, som møder det vietnamesiske báhn mi tilbehør.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgFiskJordnødderSojaNødderSesamfrøSvovldioxidHvede

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Báhn mi

1 stkGulerod
1 stkRødløg
1 stkSkoleagurk
1 poseFiskesauce (Fisk)
1 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
1 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
½ stkLime

Hotdog

4 stkGrov grillpølse m. ramsløg
4 stkHotdogbrød (Hvede)

Anret

1 poseMayonnaise (Æg)
½ poseSesamolie (Sesamfrø)
1 poseHoisinsauce (Soja, Sesamfrø)
½ poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer:Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 1208 kcal
Fedt: 69 g
Kulhydrater: 100 g
Protein: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.965 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Báhn mi
Skræl gulerod og skær i tynde strimler. Pil rødløg og skær i tynde både. Skyl agurk og skær i tynde skiver, gerne på mandolin. Kom alle grøntsagerne i en skål og tilsæt fiskesauce, sukker og eddike. Riv skallen af lime og pres saften og kom det i skålen. Vend det hele godt sammen og lad det stå og marinere.
Hotdog
Prik pølserne med en lille kniv, så de ikke sprækker. Varm en tør (grill)pande op til middelvarme og steg på alle sider 6-7 min. i alt til de får god farve.
Anret
Varm brødene et par min. på brødrister. Rør mayonnaise og sesamolie sammen. Kom pølsen i brødet og dryp med hoisinsauce. Fordel báhn mi på og top med sesam-mayo og hakkede peanuts.