3.5
30
Thai taffel
Festlig, farverig bland selv hverdagsmad til den stærke side. Kødet steges med karrypasta og serveres med gulerod, forårsløg, peanuts, sød chilisauce, salatblade og en thai-nudelsalat. Reducer karrypastaen hvis du ikke kan lide maden for stærk.
Oplysninger om allergenerGlutenKrebsdyrFiskSesamfrøHvede
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Det skal du bruge
Basisvarer:Salt, Olie
Næringsindhold per portion
- Energi
- 794 kcal
- Fedt
- 36 g
- Kulhydrater
- 75 g
- Protein
- 43 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 0.207 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
Tip fra kokken:
Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.
- Bring 1 l. vand med 1 tsk. salt og lidt olie i kog. Tilsæt 125 g nudler, tag gryden fra varmen og lad dem trække i 4 min. Rør undervejs. Hæld nudlerne i en sigte, skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe godt af.
- Rør 1 tsk. karrypasta (TIPBrug mindre karrypasta, hvis du ikke kan lide for stærk mad), 4 spsk. vand, 1-2 tsk. olie og 1 spsk. limesaft godt sammen til en dressing.
- Skræl 300 g gulerødder og riv dem groft. Vend 100 g gulerod (gem resten til senere) og dressing i nudlerne. Rist 1 spsk. sesamfrø på en tør pande og drys dem på nudelsalaten.
- Skyl og tør salat. Skyl forårsløg og krydderurter. Skær forårsløg i skiver og hak krydderurterne groft. Kom det og resten af den revne gulerod, 30 g peanuts og ½ dl. sød chilisauce i små skåle.
- Varm 1 spsk. olie og ½ tsk. karrypasta (PAS PÅ den er stærk) i en wok eller en stor pande og lynsteg kødet 4-5 minutter ved høj varme til det er gennemstegt. Rør 1 spsk. fiskesauce i midtvejs under stegningen.
- Tag salatblade, kom et par skefulde kød på og top med lidt af tilbehøret. Nudelsalaten spises til.