Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

2 dages holdbarhed

Thai taffel

Name: Thai taffel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudler; 2 ½ tsk Rød karrypasta; 1 stk Lime; 450 g Gulerod; 2 spsk Sesamfrø; 1 stk Salat; 4 stk Forårsløg; 1 drys Mynte; 1 drys Koriander; 60 g Peanuts; 1 dl Sød chilisauce; 600 g Hakket svinekød; 2 spsk Fiskesauce; Salt; Olie

Festlig, farverig bland selv hverdagsmad til den stærke side. Kødet steges med karrypasta og serveres med gulerod, forårsløg, peanuts, sød chilisauce, salatblade og en thai-nudelsalat. Reducer karrypastaen hvis du ikke kan lide maden for stærk.

Ingredienser

Allergener

Gluten,
krebsdyr,
fisk,
sesamfrø,
hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

Salt
Olie

Det skal du bruge

Nudler (Gluten, Hvede)

125 g

Rød karrypasta (Krebsdyr, Fisk)

1 ½ tsk

Lime

½ stk

Gulerod

300 g

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 spsk

Salat

½ stk

Forårsløg

2 stk

Mynte

1 drys

Koriander

1 drys

Peanuts

30 g

Sød chilisauce

½ dl

Hakket svinekød

300 g

Fiskesauce (Fisk)

1 spsk

Ernæringsberegning (pr. portion)

Energi 809 kcal
Fedt 37 g
Kulhydrater 75 g
Protein 43 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.

Bring 1 l. vand med 1 tsk. salt og lidt olie i kog. Tilsæt 125 g nudler, tag gryden fra varmen og lad dem trække i 4 min. Rør undervejs. Hæld nudlerne i en sigte, skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe godt af.

Rør 1 tsk. karrypasta (TIP: Brug mindre karrypasta, hvis du ikke kan lide for stærk mad), 4 spsk. vand, 1-2 tsk. olie og 1 spsk. limesaft godt sammen til en dressing.

Skræl 300 g gulerødder og riv dem groft. Vend 100 g gulerod (gem resten til senere) og dressing i nudlerne. Rist 1 spsk. sesamfrø på en tør pande og drys dem på nudelsalaten.

Skyl og tør salat. Skyl forårsløg og krydderurter. Skær forårsløg i skiver og hak krydderurterne groft. Kom det og resten af den revne gulerod, 30 g peanuts og ½ dl. sød chilisauce i små skåle.

Varm 1 spsk. olie og ½ tsk. karrypasta (PAS PÅ den er stærk) i en wok eller en stor pande og lynsteg kødet 4-5 minutter ved høj varme til det er gennemstegt. Rør 1 spsk. fiskesauce i midtvejs under stegningen.

Tag salatblade, kom et par skefulde kød på og top med lidt af tilbehøret. Nudelsalaten spises til.