Tortillas fyldt med skinke, spinat og hytteost

Tænd ovnen på 200 grader varmluft, hvis du vil varme tortillas i ovnen - de kan også varmes i microovn.

Pil ½ løg, skær i tynde både. Pil hvidløg, skær ⅔ hvidløg i meget tynde skiver. Skyl og snit porrer. Skyl spinat. 

Varm 6 tortillas 2 min. i mikroovn eller ca. 8 min. i almindelig ovn ved 200 grader, indpakket i stanniol (OBS stanniol må ikke bruges i mikroovnen).

Steg løg, porre og hvidløg på panden i olie over svag til jævn varme i ca. 4 min. Kom spinat og skinkestrimlerne ved. Lad det falde sammen, krydr med ½ tsk muskatnød samt salt og peber.