Grøntsagssuppe med rodfrugter, linquecapølse og croutoner

Suppe

Budget
Laktosefri
4 dages holdbarhed

Grøntsagssuppe med linquecapølse

rodfrugter og croutoner
Retten har ingen vurdering
Under 40 min
7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Gluten
    ·
  • Selleri
    ·
  • Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:
  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Surdejsbolle
1 stk
(Gluten, Hvede)
Grøntsagsbouillon
1½ pose
Porre
1 stk
Bagekartoffel
1 stk
Gulerod
2 stk
Knoldselleri
1 stk
(Selleri)
Grillpølse m. linquica
200 g
Næringsindhold (per portion)
  • Energi: 575 kcal
  • Fedt: 26 g
  • Kulhydrater: 62 g
  • Protein: 23 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Hvis der bliver rester kan suppen holde sig i køleskabet i flere dage. Den kan også fryses.

Tænd ovnen og varm op til 175°C (Varmluft).
 Skær brødet i tern på ca. 2x2 cm og vend med lidt olivenolie. Fordel dem på en bageplade og bag ca. 15-20 min. til de er gyldne og sprøde.
 Kog 7½ dl vand op i en stor gryde og tilsæt bouillon. Flæk porre på langs, skyl grundigt og skær i skiver. Skræl kartoffel, gulerod og knoldselleri og skær i tern. Kom grøntsagerne i vandet og lad suppen småkoge i 15-20 min. til grøntsagerne er gennemkogte. TIP: Kartoflerne koger ud og jævner suppen, jo længere den koger. Så hvis du gerne vil have konsistens som en labskovs, så kog noget længere.
 Skær pølserne i skiver og tilsæt suppen, når der er 5 min. tilbage af kogetiden. Smag til med salt og peber.
Håber maden smager!