4.2

Karamelliseret svinekød med kokoscreme og sød chilisauce

30-40

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerFiskSoja

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Jasminris

300 g

Strimler af skinkeinderlår

1 stk

Rød peber

100 g

Champignon

1 stk

Løg

½ pose

Sojasauce (Soja)

½ pose

Fiskesauce (Fisk)

½ pose

Sød chilisauce

1 pose

Kokoscreme

1 dl

Vand

1 pose

Tomatpuré

Basisvarer:Vand, Salt, Peber, Olie, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 645 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 82 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.181 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Karamelliseret svinekød

Krydr kødet med salt og peber. Brun det i lidt olie på alle sider i en stor sautérpande eller gryde ved høj varme. Tilsæt 2 spsk vand og lad det koge ved middelvarme, så vandet trænger ind i kødet og reduceres (næsten) helt ca. 4-5 min.

Skyl og rens peberfrugt og skær den strimler. Rens champignon og skær i kvarte. Pil løg og skær i tynde skiver.

Karamelliseret svinekød forsat

Kom champignon, løg, soja, fiskesauce og peberfrugt på panden til kødet. Tilsæt derefter sød chilisauce og 1 spsk sukker. Lad saucen karamellisere ved højere varme i 3 min.

Tilsæt kokoscreme, vand og tomatpuré og lad det simre i 5 min. Servér rygende varm med ris.

Håber maden smager!