Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Mad til 2 dage

4 dages holdbarhed

Meatball Mediterranean

Name: Meatball Mediterranean
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g Hakket oksekød; 300 g Hakket oksekød; 4 spsk Græsk krydderiblanding; 2 dl Rasp; 4 fed Hvidløg; 2 bæger Pasteuriseret æg; 600 g Ajvar; 2 dåse Hakkede tomater; 4 stk Frisk mozzarella; 800 g Pasta; 200 g Rucola salat; 1 drys Basilikum; Salt; Peber

4.34 (83)

Under 50 min

11 Ingredienser

Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af små krydrede kødboller inspireret af middelhavsområdet, de ovnsteges i tomat-ajvar sauce (ajvar er peberfrugtsauce) og serveres med pasta og frisk rucola. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og billigere.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Æg
·
Gluten
·
Mælk
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Salt
Peber

Liste

Billeder

Hakket oksekød

600 g

Græsk krydderiblanding

2 spsk

Rasp

1 dl

(Gluten, Hvede)

Hvidløg

2 fed

Pasteuriseret æg

1 bæger

(Æg)

Ajvar

300 g

Hakkede tomater

1 dåse

Frisk mozzarella

2 stk

(Mælk, Laktose)

Pasta

400 g

(Gluten, Hvede)

Rucola salat

100 g

Basilikum

1 drys

Næringsindhold (per portion)

Energi: 881 kcal
Fedt: 29 g
Kulhydrater: 96 g
Protein: 60 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

2. Ælt kødet med græsk krydderi, rasp, presset hvidløg og æg. Tilsæt salt og peber. TIP

Ælt i røremaskine eller med hænderne, vask dem grundigt eller brug engangshandsker.

Lav 8-10 kødboller pr. person med en spiseske dyppet i koldt vand og form dem med hånden. Fordel kødbollerne i to smurte ovnfaste fade.

Fordel ajvar og hakkede tomater over kødbollerne, spæd evt. til med en smule vand, hvis du synes sovsen er for tyk. Krydr med salt og peber. Skær mozzarella i skiver og fordel på saucen.

Bag i ovnen ca. 30 min. til kødbollerne er gennemstegte. Sæt imens rigeligt vand med ½ tsk salt over i en gryde og kog halvdelen af pastaen 9-10 min.

Skyl rucola og basilikum. Nip basilikum over det ene fad og servér med pasta og halvdelen af rucolaen. Sæt det andet fad på køl til dag 2, når det er kølet af.

7. DAG 2

Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Tilsæt ½ dl vand til sovsen, sæt fadet i ovnen og varm det godt igennem ca. 20 min. Bring en gryde med rigeligt vand i kog og kog resten af pastaen 9-10 min. Servér kødboller med friskkogt pasta og rucola og evt. basilikum.

Håber maden smager!