4.2

Stegt flæsk med persillesovs

25-35

En rigtig dansk klassiker, der slet ikke er så fedtholdig, som mange tror. Serveres med kartofler og persillesauce, lige som den skal. Velbekomme.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

400 g

Svinebryst i skiver

2 dl

Letmælk (Mælk, Laktose)

1 pk

Kruspersille

Basisvarer:Salt, Peber, Mel, Smør

Næringsindhold per portion

Energi: 1066 kcal
Fedt: 79 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.223 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kog kartofler i rigeligt letsaltet vand ca. 20 min. til de er møre.

Krydr kødet med salt og peber. Varm en pande op ved god varme. Brun kødet ca. 1 min. på hver side. Skru ned til middelvarme. Vend skiverne jævnligt, til de er gyldne og sprøde. Læg skiverne på køkkenrulle i cirka 1 min. TIP

Du kan også stege flæsket i ovnen i en bradepande med bagepapir, så skal du tænde ovnen (ikke varmluft) på 250 grader. De skal have 15-20 min. men hold øje med dem.

Sovs

Pisk ½ dl mælk og 1 spsk mel til en jævning i en tykbundet gryde. Pisk resten af mælken i og bring i kog under piskning og lad den småkoge ca. 5 min. Kom 1 tsk smør i. Smag til med salt og peber.

Skyl og hak persillen fint og kom den i sovsen. Servér med flæsk og kartofler.

Håber maden smager!