RetNemt logo
Sprøde fiskepinde af torsk med grove ris, grøntsager og dip
4 dages holdbarhed

Sprøde fiskepinde af torsk

med grove ris, grøntsager og dip
Ny opskrift
Under 40 min
9 Ingredienser
Der er lidt fish&chips over retten med de sprøde fiskepinde, men vi har udskiftet kartoflerne med grove ris. Den hjemmelavede dip erstatter den klassiske tartarsauce.
Sådan fungerer RetNemt

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Æg
    ·
  • Gluten
    ·
  • Fisk
    ·
  • Mælk
    ·
  • Sennep
    ·
  • Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:
  • Olie
  • Peber
  • Salt
Fuldkornsris
200 g
Rasp
¾ dl
(Gluten, Hvede)
Paprika
½+½ tsk
Pasteuriseret æg
½ bæger
(Æg)
Torskefilet (har været frosset)
2 stk
(Fisk)
Gulerod
2 stk
Slikærter (sugar snaps)
75 g
Drueagurk
1 stk
(Sennep)
Creme fraiche
1 dl
(Mælk, Laktose)
Næringsindhold (per portion)
Energi:
766 kcal
Fedt:
25 g
Kulhydrater:
94 g
Protein:
41 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

Sæt ris over i 4 dl vand med lidt salt. Kog med låg i 30 min. Sluk og lad trække til resten af retten er færdig.
Bland rasp med paprika, salt og peber i en dyb tallerken. Hæld æg i en anden.
Skær fisken i 3 cm brede stykker på tværs. Vend først i æg, så i raspblandingen. Steg fiskepindene på en pande i lidt olie ved høj varme ca. 3 min. Vend dem, skru ned til middel varme og steg yderligere 3 min. Sluk og lad stå på varmen til resten af retten klar.
Skræl gulerødderne og skær i 3 cm stave. Kog gulerødderne i 4 min. Tilsæt ærter efter 2 min. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand.
Skær drueagurk i små tern og rør den med creme fraiche og paprika. Smag til med salt og peber.
Servér fiskepindene med grove ris, dip og grøntsager.
Håber maden smager!