Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Gluten·
- Mælk·
- Sennep·
- Byg·
- Hvede·
- Rug
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
Oksetykstegsfilet i skiver
300 g
Grønne asparges
100 g
Squash
½ stk
Brioche burgerbolle
2 stk
Salatmix Toscana
100 g
Mayonnaise
2 spsk
Sennep
½ spsk
Salt
Peber
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 577 kcal
- Fedt:
- 24 g
- Kulhydrater:
- 46 g
- Protein:
- 45 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 5.146 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Varm en (grill)pande op med lidt olie. Krydr kødet med salt og peber og brun det ved høj varme på begge sider. Steg derefter videre ved middel varme 2-3 min. på hver side afhængig af tykkelsen. Tag kødet af varmen og stil til side til resten er klar. Vask ikke panden af, den skal bruges igen.
Bræk den nederste, hårde del af asparges og skær squash i ca. 1 cm tykke skiver. Pensl squash med lidt olie og steg både asparges og squash 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
Flæk bollerne og rist på begge sider på brødristeren. Skyl og tør salaten.
Bland mayonnaise og sennep.
Smør bollerne med dijonnaise, læg salat på underdelen og fordel skiver af kød på salaten og luk med den anden halvdel af bollen. Servér med asparges og squash.
Håber maden smager!