Fajitatun med stegte tomater og spinatkartofler

Name: Fajitatun med stegte tomater og spinatkartofler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartofler, små; 50 g Babyspinat; 125 g Cherrytomater; 2 stk Tunsteak (har været frosset); 2 tsk Mexico mix-krydderi; ⅔ stk Æble; 2 spsk Yoghurt naturel; ½ spsk Chipotle-sauce; Salt; Peber

20-30

Spændende og anderledes mexicansk inspireret tun serveret med en lækker spicy chipotledressing, stegte tomater og spinatkartofler. Den smager simpelthen forrygende!

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFiskSojaMælkSelleriLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

50 g

Babyspinat

125 g

Cherrytomater

2 stk

Tunsteak (har været frosset) (Fisk)

2 tsk

Mexico mix-krydderi (Selleri)

⅔ stk

Æble

2 spsk

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

½ spsk

Chipotle-sauce (Soja)

Basisvarer:Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 439 kcal
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 41 g
Protein: 60 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.477 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

Tænd ovnen og varm op til 175°C (Varmluft).

Kog kartoflerne i letsaltet vand, der netop dækker i ca. 15 min.

Skyl spinat og tomater. Læg tomaterne på en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen.

Krydr tunen på alle sider med Mexico mix. Pensl tunen med lidt olie og krydr med salt og peber. Steg på en varm (grill)pande ca. 2-3 min. på hver side alt efter tykkelse. De må gerne være rosa indeni.

Skyl æble og riv det groft. Bland med yoghurt og chipotle. Smag til med salt og peber.

Vend spinaten med de kogte kartofler og servér med tun, bagte tomater og chipotledressing.

Håber maden smager!