Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- vatten
Blomkål
1 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
½ tsk
Gul lök
1 st
Ingefära
1 bit
Tomat
2 st
Kikärtor
1 förp
Olivolja
Vitlök
2 klyfta
Curry
2 tsk
Chili flakes
1 krm
Coconut cream
2 förp
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljong
1 förp
Basmatiris
135 g
Koriander
20 g
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 707 kcal
- Fedt:
- 29 g
- Kulhydrater:
- 90 g
- Protein:
- 23 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.561 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).
Skär blomkål i buketter. Grovhacka gul lök. Skala och finriv ingefära (ca 1 msk). Tärna tomat. Häll av och skölj kikärtor.
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Lägg blomkål på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja. Krydda med salt och rosta i övre delen av ugnen ca 15 min, eller tills blomkålen fått fin färg.
Hetta upp lite olivolja i en stekgryta och fräs lök, ingefära och pressad vitlök ca 3 min. Tillsätt tomat, curry, chili flakes, coconut cream, vatten, grönsaksbuljong och kikärtor. Sjud under lock ca 10 min.
Vänd ner den ugnsrostade blomkålen i grytan och sjud ytterligare ca 2 min. Smaka av med lite salt.
Toppa blomkålscurryn med koriander. Servera med nykokt basmatiris.
Håber maden smager!