Kartoffelsalat med chorizo og tomat

I denne fyldige kartoffelsalat får du et helt måltid. Dressingen giver dejlig smag til kartoflerne og chorizopølsen krydrer retten på en god måde. God appetit !

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgSennepHavreHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

400 gKartofler, små
1 stkRød peber
140 gChorizo-pølse (Laktose)
½ stkHvidløg
½ tskKarry
250 gCherrytomater
2 stkBrød (Havre, Hvede)
40 gRucola
1 drysPurløg
2 spskMayonnaise (Æg, Sennep)

Basisvarer:Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 894 kcal
Fedt: 34 g
Kulhydrater: 109 g
Protein: 38 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.077 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
Halvér og kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 min. eller til de lige er møre.
Skyl og halvér peberfrugten, fjern kernerne og læg peberfrugt på en bageplade med bagepapir. Stil pladen i ovnen på anden øverste ribbe og bag dem ca. 15 min.
Varm brødet i ovnen ca. 5 min. Halvér chorizoskiver og sæt dem med i ovnen i 4-5 min.
Lad peberfrugten køle af inden skindet pilles af og kødet skæres i strimler.
Dressing
Bland mayonnaise med presset hvidløg og karry. Smag til med salt og peber.
Halvér tomaterne og kom dem i kartoffelblandingen sammen med peberfrugt og chorizo.
Skyl rucola grundigt og slyng det tørt. Hak purløg og vend det sammen med rucola i kartoffelblandingen.
Servér salaten med dressing og brød ved siden af.