Hakkebøf med sennep, sesam, spidskålsslaw og kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Tænd grillen hvis du ønsker at tilberede retten på grill. 

Form 2 (3)* hakkebøffer. Smør dem med 2 tsk sennep og vend dem i 2 tsk sesam. Brun bøfferne hurtigt i smør eller olie på en varm pande (eller på grillen) og steg dem færdige 5-6 min. på hver side ved middelvarme. Krydr med salt og peber.

Rør 1 dl creme frisk, 1 tsk sennep, 1 spsk honning og 1 spsk hvidvinseddike sammen og smag til med salt og peber.

Riv pastinak på den grove side af et rivejern. Snit spidskålen fint. Skær bladselleri i tynde skiver. Skær æble i både, fjern kernehus og snit bådene i mindre stykker. Vend grønsagerne i dressingen og lad det trække, indtil resten er klar.

Skyl og hak persillen groft