3.8

Kartoffelsalat med chorizo og tomat

I denne fyldige kartoffelsalat får du et helt måltid. Dressingen giver dejlig smag til kartoflerne og chorizopølsen krydrer retten på en god måde. God appetit !

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgSennepHavreHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

1 stk

Rød peber

140 g

Chorizo-pølse (Laktose)

½ stk

Hvidløg

½ tsk

Karry

250 g

Cherrytomater

2 stk

Brød (Havre, Hvede)

40 g

Rucola

1 drys

Purløg

2 spsk

Mayonnaise (Æg, Sennep)

Basisvarer:Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 892 kcal
Fedt: 34 g
Kulhydrater: 109 g
Protein: 38 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.078 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220 grader varmluft.

Halvér og kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 min. eller til de lige er møre.

Skyl og halvér peberfrugten, fjern kernerne og læg peberfrugt på en bageplade med bagepapir. Stil pladen i ovnen på anden øverste ribbe og bag dem ca. 15 min.

Varm brødet i ovnen ca. 5 min. Halvér chorizoskiver og sæt dem med i ovnen i 4-5 min.

Lad peberfrugten køle af inden skindet pilles af og kødet skæres i strimler.

Dressing

Bland mayonnaise med presset hvidløg og karry. Smag til med salt og peber.

Halvér tomaterne og kom dem i kartoffelblandingen sammen med peberfrugt og chorizo.

Skyl rucola grundigt og slyng det tørt. Hak purløg og vend det sammen med rucola i kartoffelblandingen.

Servér salaten med dressing og brød ved siden af.

Håber maden smager!