Cremet safranpasta med grillost, fennikel og forårsløg

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSelleriSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

½ stkSkalotteløg
0.1 poseSafran
¼ stkHvidløg
¼ tskChiliflager
½ poseGrøntsagsbouillon (Selleri)
1 tskHvidvinseddike (Svovldioxid)
1¼ dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
1 bundtForårsløg
½ stkFennikel
125 gGrill-ost (Mælk, Laktose)
200 gFrisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)
50 gRucola

Basisvarer:Smør, Mel*, Salt, Peber

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi: 728 kcal
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 67 g
Protein: 26 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.764 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Safransauce
Hak løget fint. Kom lidt smør i en lille gryde og steg løg uden det tager farve. Tilsæt safran, presset hvidløg og chili TIP: Du kan selv justere på mængden af chili, hvis du ønsker den mindre stærk. Steg videre ca. 1 min. Tilsæt 1 tsk mel og rør rundt. Tilsæt bouillon, hvidvinseddike og fløde lidt ad gangen. Lad det småkoge i 3 min.
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
Grøntsagssauté
Skær forårsløg i 3 cm lange stykker, snit fennikel og skær grillosten i tern. Kom lidt smør på en pande og steg osten, så den får lidt farve. Tilsæt fennikel og forårsløg og steg i 3 min. Smag til med salt og peber.
Kom pastaen i det kogende vand og kog 3-4 min. efter hvor al dente du ønsker den. Hæld vandet fra pastaen, men gem lidt til saucen.
Bland pastaen med safransaucen. Spæd til med lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
Servér med grøntsagssauté og rucola på toppen.