Ovnbagt fisk med syltede rødbeder og sennepsdressing

25-35

Klassisk ret med et twist. Ovnbagt hvid fisk serveret med frisk salat og syltede rødbeder. Hertil en lækker frisk sennepsdressing i stedet for den traditionelle sennepssovs - her er masser af smag og lavt fedtindhold.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFiskMælkSennepSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Ovnbagt fisk med sennepsdressing

400 g

Kartofler, små

2 stk

Hvid fisk (har været frosset) (Fisk)

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

1 spsk

Grov sennep (Sennep, Svovldioxid)

½ glas

Kapers

100 pose

Rosenkål

100 g

Salatmix Toscana

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 456 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.506 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Del kartoflerne og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend med lidt olie, salt og peber og bag i ovnen ca. 25 min.

Læg fisken i et ovnfast fad, dryp med lidt olie og krydr med salt og peber. Sæt fadet med i ovnen de sidste 10 min.

Sennepsdressing

Rør creme fraiche med sennep og kapers og smag til med salt og peber.

Anret fisken på salaten og drys med rødbedetern. Servér ovnstegte kartofler og sennepsdressing til.

Håber maden smager!