Vildtkasse med krondyrkølle steg

Vildtkasse med krondyrkølle steg

1 min224 kcal pr. portion Holder 5 dage
Vildt sæsonen er i fuld gang, så prøv at servere en lækker krondyrkølle steg for dine gæster. Stegen vejer 800 g og leveres på frost. Du skal selv sørge for resten af tilbehøret. Vildtkassen koster 229 kr.
Ingen vurdering
DelPrint
4 Personer

800 g krondyrkøllesteg

Fremgangsmåde

1
Det er højsæson for vildt, og det fedtfattige og smagfulde kød fra krondyrkøllen kommer fra dyr skudt på Sjælland og i Jylland. Krondyr er Danmarks største vildtlevende dyr på land. Som de fleste hjortearter kendes den på halen og bagpartiet (spejlet) samt for hjortens (hannens) vedkommende på det karakteristiske gevir. Krondyrenes hovedføde er græsser, men de æder også mange arter af urter og dværgbuske som lyng og pors. Også bark og kviste af træer samt svampe og larver er yndede fødeemner. Krondyrene har levet i Danmark siden istiden og jagten er med til at sikre en sund bestand. Leveres på frost.

Er du sulten efter mere?

Næringsindhold

Energi pr. portion: 937 kJ/ 224 kcal
Inhold
Pr. portion
Fedt
4 g
heraf mættede fedtsyrer
1 g
Kulhydrat
1 g
heraf sukkerarter
1 g
Protein
46 g
Salt
0.32 g
Kostfibre
1 g

Allergener

Andre retter du måske kan lide