Risret med strimler af oksekød, hvidløg og chili

Kom 200 g ris i 3½ dl vand med ½ tsk salt og bring i kog under tætsluttende låg. Kog i 12 min fra vandet koger. Sluk og lad derpå risene trække til resten af retten er klar.

Hvis du ønsker retten mindre stærk, kan du reducere mængden af chili). Varm 1 spsk olie i en sauterpande og rist kød, hvidløg og chili i 2-3 min. Tilsæt 2 spsk soja, 2 spsk tomatpuré og 1 spsk sød chilisauce og lad det koge ind. Tag kødet op og gem på en tallerken.

Skræl 150 g gulerødder og rens forårsløgene. Gulerødder og det hvide af forårsløgene skæres i ½ cm skiver. Det grønne skæres i stykker på 1 cm.

Kom det grønne fra forårsløgene ved risene i de sidste tre min. af trækketiden.