Sådan virker det
Vores retter

Simregryde med skinketern, æbler og hvidkål

Hurtig simreret med masser af friske grøntsager og tern af magert skinkeinderlår med friskhed fra æbler og power fra chili.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFiskSelleriBygHvedeRug

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

¼ stkHvidkål
1 stkRød peber
½ stkRød chili
½ spskKarry
275 gSkinkekød i tern
1 fedHvidløg
½ terningGrøntsagsbouillon (Selleri)
1 stkÆble
2 stkBrød (Byg, Hvede, Rug)
2 dlKokosmælk
1 spskFiskesauce (Fisk)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 619 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 63 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.669 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Fjern de yderste blade af kålen, skær stokken fra og snit kålen fint. Skyl peberfrugten, fjern kerner og skær peberfrugten i store tern.
Skyl og flæk ½ chili, fjern kerner og frøvægge og hak chilien fint.
Varm olie op i en stor gryde. Svits ½ spsk karry (jo længere du svitser jo mildere bliver smagen), og brun kødet i karryen ved høj varme på alle sider.
Tilsæt chili, 1 fed presset hvidløg, kål og peberfrugt. Vend godt rundt i det og steg videre ved medium varme 5 min.
Kog 1½ dl vand og opløs ½ bouillonterning, tilsæt bouillon til retten og lad simre under låg 5 min. Skær imens æblet i kvarte, fjern kernehus og skær æblestykkerne i tynde både.
Tilsæt æblerne og lad simre videre 5 min. Tjek at kødet er mørt. Lun brødet på brødristeren.
Hæld 2 dl kokosmælk i retten og kog op, tilsæt 1 spsk fiskesauce og smag til med salt og peber. Server med lunt brød.