Laktosefri
5 dages holdbarhed
Kyllingekebab med mangosalsa
og couscoussalatNy opskrift
Under 40 min
12 Ingredienser
En rigtig spændende middelhavskebab med asiatisk inspiration! Det er farverigt og frækt med couscous og mangosalsa som tilbehør til kyllingspydene.
En rigtig spændende middelhavskebab med asiatisk inspiration! Det er farverigt og frækt med couscous og mangosalsa som tilbehør til kyllingspydene.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Gluten·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Kogende vand
- Olie
- Peber
- Salt
- Sukker
Træspyd
4 stk
Kyllingeinderfilet
300 g
Ingefær/hvidløg/chili i olie
½ pose
Salt
Peber
Mango
1 stk
Skoleagurk
1 stk
Mynte, frisk
1 pk
Lime
½ stk
Ingefær/hvidløg/chili i olie
½ pose
Sukker
1 tsk
Hønsebouillon
½ pose
Kogende vand
1½ dl
Couscous
85 g
Tomat
1 stk
Olie
½ spsk
Mynte, frisk
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 569 kcal
- Fedt:
- 18 g
- Kulhydrater:
- 58 g
- Protein:
- 44 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Læg spyddene i vand, så brænder de ikke på grillen.
Del kyllingestykkerne i halve. Vend kødet i krydderolie (resten skal bruges senere), krydr med lidt salt og peber og lad det stå og marinere.
Skræl mango, skær frugtkødet af stenen og skær i tern. Del agurk på langs, fjern kernerne med en teske og skær agurken i tynde skiver. Hak mynte fint. Kom mango, agurk og ⅔ af mynten i en skål. Pres saft af lime og pisk sammen med krydderolie og sukker. Vend det i salsaen.
Sæt kødet på spyd. Grill kødet på alle sider på direkte varme ca. 7-8 min. i alt til det er netop gennemstegt. Pande: Varm en (grill)pande med lidt olie op til høj varme og steg spyddene lige som på grill.
Opløs bouillon i kogende vand. Kom couscous i en skål og hæld bouillon over. Læg stanniol over og lad det trække ca. 4 min. til den har opsuget væden. Hak tomaterne fint. Løsn couscousen med en gaffel og bland tomat, olie og resten af mynten i. Smag til med salt og peber.
Servér kyllingespyddene med mangosalsa og couscoussalat.
Håber maden smager!