Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Valnødder·
- Mælk·
- Nødder
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
- Smør
Broccoli
1 stk
Bagekartoffel
3 stk
Valnøddebrud
½ pose
Tørsaltet bacon
130 g
Porre
1 stk
Kålmix
100 g
Salt
Peber
Olie
Smør
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 775 kcal
- Fedt:
- 38 g
- Kulhydrater:
- 76 g
- Protein:
- 32 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.604 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skyl broccoli og skær den i små buketter TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog broccoli og kartofler i en gryde med usaltet vand i 12 min. til det hele er mørt. Hæld vandet fra, men gem 1 dl til mosen. Mos grøntsagerne til grov mos med 1 spsk smør og 3 spsk kogevand. Smag til med salt og peber. Tilsæt mere kogevand, hvis du gerne vil have mosen tyndere.
Rist imens valnødderne på en varm, tør pande til de er let gyldne. Læg dem til side på et stykke køkkenrulle.
Steg bacon på en pande ved høj varme til det er sprødt. Afdryp på køkkenrulle.
Rens porre og skær den i tynde skiver. Hæld 1 spsk olie på panden og steg porre og kålmix i ca. 5 min. til de er møre, men stadig med lidt bid. Krydr med salt og peber.
Anret kål og porre oven på den grønne mos og drys med bacon og valnødder.
Håber maden smager!