Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

5 dages holdbarhed

Oksekebabspyd med blomkålsriv

Name: Oksekebabspyd med blomkålsriv
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pk Mynte, frisk; 600 g Hakket oksekød; 2 pose Rasp; 1 pose Za'atar krydderi; Salt; Peber; 8 stk Træspyd; 2 stykke Blomkål; 2 stk Tomat; 1 pose Sultaner; 1 stk Citron; 2 spsk Olivenolie; Salt; Peber; 2 bæger Yoghurt naturel; Mynte, frisk; Salt; Peber

og mynte-yoghurt

Ny opskrift

Under 35 min

11 Ingredienser

Kebabspyd af hakket oksekød med en lækker og sund blomkålsriv, serveret med mynte-yoghurt. Det er nemt, lækkert og sundt!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Mælk
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olivenolie
Peber
Salt

Mynte, frisk

1 pk

Hakket oksekød

300 g

Rasp

1 pose

(Gluten, Hvede)

Za'atar krydderi

½ pose

(Sesamfrø)

Salt

Peber

Træspyd

4 stk

Yoghurt naturel

1 bæger

(Mælk, Laktose)

Mynte, frisk

Salt

Peber

Blomkål

1 stykke

Tomat

1 stk

Sultaner

½ pose

(Svovldioxid)

Citron

½ stk

Olivenolie

1 spsk

Salt

Peber

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 483 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 32 g
Protein:: 39 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Læg spyddene i koldt vand, så brænder de ikke på grillen.

1. Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

2. Kebabspyd

Hak mynte fint. Kom kød, rasp og za'atar krydderi i en skål og bland med halvdelen af mynten. Krydr med salt og peber. Ælt farsen godt igennem evt. med hænderne (husk at vaske dem grundigt først). Form farsen til 2 ca. 10 cm lange pølser pr. person. Stik et spyd igennem hver kebab.

3. Grill

Brun kødet på direkte varme 1 min. på hver side. Flyt til indirekte varme og grill dem ca. 12 min. til de er gennemstegte. Vend dem jævnligt. Pande: Varm lidt olie op på en (grill)pande ved høj varme. Steg på samme metode som på grill ved at skrue ned for varmen undervejs.

4. Blomkålsriv

Fjern blade fra blomkålen. Riv den på den grove side af et rivejern eller hak i en foodprocessor. Skær tomat i små tern. Bland sammen med blomkål og sultaner. Riv citronskal og pres citronsaft og rør sammen med olivenolie, salt og peber. Vend det sammen med blomkålsblandingen.

5. Mynte-yoghurt

Bland yoghurt med resten af mynten og smag til med salt og peber.

Servér de grillede kebabspyd med blomkålsriv og mynte-yoghurt.

Håber maden smager!