Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Mælk·
- Havre·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Olie
- Peber
Kartofler, store
150 pose
Broccoli
½ stk
Forårsløg
2 stk
Squash
1 stk
Hvidløg
⅓ stk
Brød
2 stk
Timian, frisk
1 drys
Grill-ost
125 g
Creme fraiche 18%
1 dl
Citron
½ stk
Salt
Olie
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 791 kcal
- Fedt:
- 32 g
- Kulhydrater:
- 83 g
- Protein:
- 43 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.284 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Sæt vand over til pastaen, tilsæt ½ tsk salt og kog pasta 6 i min.
Brug gerne stokken på broccolien. Skyl og snit forårsløg i 2 cm skiver på skrå.
Skyl og tør squash, skær den ene halvdel i tern og den anden i skiver på ca. 1 cm. Pil og pres hvidløg. Sæt brødet i ovnen og lun i ca. 6 min.
Steg squashtern og broccoli i lidt olie med presset hvidløg og timianblade i 3 min ved høj varme. Skru ned til middel varme, tilsæt forårsløg og steg endnu 1 min.
På en anden pande, gerne en grillpande, steges squashskiverne ved høj varme, så de får farve. Læg skiverne i den ene side af panden (eller tag dem af og hold dem varme).
Skær ost i 1 cm tykke skiver og steg dem på en grillpande i lidt olie 1 min. på hver side ved god varme. De må gerne tage en smule farve. Læg en skive ost ovenpå squash-skiverne.
Vend 1 dl creme frisk i grøntsagsblandingen og smag til med salt og peber. Vend pastaen i grønsagerne sammen med 2-3 spsk af kogevandet.
Fordel blandingen i dybe tallerkener og læg squashskiver og ost på toppen. Riv skal og dryp med saft af ½ citron og servér straks med lunt brød.
Håber maden smager!