Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Soja·
- Sesamfrø·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Sukker
- Salt
- Peber
- Olie
Rød peber
½ stk
Rød chili
½ stk
Ingefær
½ stk
Hvidløg
½ fed
Hakket gris & kalv
300 g
Hvidvinseddike 15ml
½ pose
Sojasauce
½+½ pose
Glasnudler
200 g
Gulerod
2 stk
Forårsløg
1 bundt
Sesamolie
½ pose
Grøntsagsbouillon
½ pose
Majsstivelse
¼ pose
Sukker
Salt
Peber
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 742 kcal
- Fedt:
- 22 g
- Kulhydrater:
- 99 g
- Protein:
- 36 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 2.619 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Hak peberfrugt og chili meget fint. Skræl og riv ingefær. Pil og pres hvidløg.
Rør kødet med peberfrugt, chili, vineddike, halve posen sojasauce, halvdelen af ingefær og hvidløg, 1 tsk sukker og smag til med salt og peber. Form 4 små aflange eller runde frikadeller pr. person.
Varm lidt olie på en pande ved god varme. Brun frikadellerne ca. 1 min på hver side. Skru ned og steg ca. 3 min. på hver side ved middel varme.
Kog nudler 4 min. i rigeligt letsaltet vand. Skyl kort med koldt vand og lad dem dryppe af. Vend 1 tsk olie i.
Skræl gulerødderne. Skær igennem på langs og så i tynde skrå skiver. Skyl og snit det hvide fra forårsløg i skiver. Hak det grønne groft og gem det til senere. Steg gulerødder, forårsløg og resten af hvidløget i sesamolie uden det tager farve. Tilsæt det sidste ingefær, 1½ dl vand, bouillon, majsstivelse og sojasauce og lad det koge igennem. Tilføj det grønne af forårsløg og smag til med salt.
Servér frikadellerne med sauce og nudler.
Håber maden smager!