Farserede tomater med salat og groft brød

Tænd ovnen på 220 grader varmluft

Skyl tomater, skær toppen af og gem dem til salaten. Udhul tomaterne med en teske, hæld fyldet i en sigte så det meste væde løber af og gem det til fars og dressing.

Pil løget, og hak det fint. Pil og pres ½ solo hvidløg. Hak ½ dl tomatfyld groft

Bland kødet med hakket løg, hvidløg og tomatfyld (GEM lidt til dressingen), 1 tsk oregano, salt og peber.

Fordel fyldet i de udhulede tomater og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Drys med 50 g revet ost, og bag tomaterne i ovnen i ca. 20 minutter, kødet skal være gennemstegt.

Har du fyld tilovers så fordel det i en lille ovnfast smurt skål og bag med i ovnen. Lun brødet med i ovnen de sidste 5 minutter.

Skyl og tør salaten. Hæld væden fra majsene og bland i salaten. Blend eller pisk 1 spsk eddike, 1½ spsk olie, 1 spsk tomatfyld sammen og smag til med lidt salt og peber og hæld over salaten.