Kyllingefilet med cremet risoni ovnbagt broccoli og syltede rødløg

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Syltede rødløg

1 stkRødløg
2 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have
3 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Kylling og ovnbagt broccoli

1 stkBroccoli
280 gKyllingebryst

Cremet risoni

1 poseRisoni (Gluten, Hvede)
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)
1 stkSkalotteløg
1 fedHvidløg
100 gChampignon
½ poseHønsebouillon
1 dlKogevandBasisvare – den skal du selv have

Servering

½ stkÆble
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Vand, Sukker, Olie, Salt, Peber, Bagepapir, Kogevand

Næringsindhold per portion

Energi:: 678 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 88 g
Protein:: 57 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.865 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft).
Syltede rødløg
Halvér rødløg og skær i tynde strimler. Kog eddike, sukker, vand og lidt salt op. Kom løgene i gryden og kog med i 1 min. Sluk og lad dem trække i lagen.
Kylling og ovnbagt broccoli
Skær broccoli i buketter, skræl stilken og skær den i skiver. Kom broccoli på en bageplade med bagepapir og vend med olie, salt og peber.
Kylling og ovnbagt broccoli - fortsat
Krydr kyllingen med salt og peber. Varm en pande op ved middelhøj varme og kom lidt olie i. Steg kyllingen 2 min. på hver side til den er gylden. Kom kyllingen på pladen med broccoli og bag i ovnen ca. 12–15 min. til kyllingen er gennemstegt.
Cremet risoni
Tilbered risonien efter anvisning på pakken, men gem den angivne mængde af kogevandet, før den sies.
Cremet risoni - fortsat
Pil skalotteløg og hvidløg og hak fint. Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Varm en pande eller gryde op ved middel varme og hæld lidt olie i. Steg champignonerne ca. 2–3 min. Tilsæt løg og hvidløg og steg videre ca. 2–3 min. til løget er blankt. Tilsæt den færdigkogte risoni, hønsebouillonen og halvdelen af det opsparede kogevand. Vend i den revne ost og smag til med salt og peber. Spæd eventuelt op med mere kogevand til ønsket konsistens.
Servering
Skyl og skær æblet i små tern og læg dem i en lille skål. Servér risoni med kyllingebryst og broccoli. Top med syltet rødløg, æbletern og resterende revet ost.