Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Gluten
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- extra virgin olivenolje
- solsikke-/rapsolje
- hvitløk
- kjøttbuljongterning
- vann
- sukker
- oregano eller basilikum
Linguine
150-200 g
Salt
Extra virgin olivenolje
1 ss
Kjøttdeig
300 g
Solsikke-/rapsolje
3 ss
Rødløk
½ stk
Hvitløk
2 fedd
Gulrot
1 stk
Sellerirot
¼ stk
Hakkede tomater
1 boks
Kjøttbuljongterning
1 stk
Vann
2 dl
Salt
Sukker
Oregano eller basilikum
2 ts
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- —
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Tilsett litt ferske urter i sausen, ønsker du mer futt kan en rød chili være et alternativ. Server gjerne pastaen med revet parmesan.
Sett over en stor kjele med rikelig, gjerne lettsaltet, vann til koking av pasta.
Hakk løk og hvitløk. Kutt gulrot og selleri i terninger.
Varm opp en stekepanne med olje og stek kjøttdeigen i flere omganger. Bruk en stekespade til å dele den i mindre biter. Ha kjøttdeigen over på en tallerken.
Tilsett litt ny olje i den samme stekepannen du stekte kjøttet i. Stek løk og hvitløk til løken er blank. Ha i gulrot og selleri, og la det steke til grønnsakene er lett brunet. Ha kjøtt og grønnsaker over i en kjele (se tips).
Hell hakkede tomater og buljong i kjelen. Kok opp og la sausen småkoke i 15–20 minutter. Smak til med salt, pepper, sukker og urter.
Tilpass mengden pasta til din familie. Ha pastaen i det kokende vannet. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 8–9 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje.
Server linguini med kjøttsaus.
Håber maden smager!