Marineret kylling med gnocchi frisk basilikum og Tanelli-ost

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Pres hvidløg og rør sammen med sojasauce, paprika, olivenolie og sukker i en skål til en jævn marinade. Flæk kyllingen i to på langs til 2 tynde fileter. Vend dem i marinade og lad marinere i 10-15 min.

Hak løg fint. Skær tomat i grove tern. Riv Tanelli-ost fint på et rivejern og pluk bladene af basilikum.

Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varm. Steg den marinerede kylling ca. 3 min. på hver side til den er gylden og gennemstegt. Læg kyllingen over på en tallerken.

Kom lidt frisk olie i stegepanden og steg gnocchi ca. 5 min. til de er gyldne og sprøde. Krydr med lidt salt og peber. Vend løg og tomat i og steg videre ca. 1 min. Tag panden af varmen og drys revet Tanelli-ost og basilikum over.

Kom rucola i en salatskål og vend citronsaft, olivenolie, salt og peber i.