Ponzubagt laks med ris, kinakål, forårsløg og srirachamayo

15-20Uden laktose

Ponzubagt laks med ris, kinakål og forårsløg

Name: Ponzubagt laks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g Jasminris; 1 pose Sojasauce; ½ pose Teriyakisauce; ½ stk Lime; 2 stk Laksefilet u. skind (har været frosset); ½ stk Ingefær; 1 stk Gulerod; ½ stykke Kinakål; ½ bundt Forårsløg; ½ stk Lime; ½ pose Aioli; ½ pose Srirachasauce; 0 tsk Salt; Peber; Sukker

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskSojaSennepSesamfrøSvovldioxidHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Jasminris

1 pose

Sojasauce (Soja)

½ pose

Teriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)

½ stk

Lime

2 stk

Laksefilet u. skind (har været frosset) (Fisk)

½ stk

Ingefær

1 stk

Gulerod

½ stykke

Kinakål

½ bundt

Forårsløg

½ stk

Lime

½ pose

Aioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

½ pose

Srirachasauce

Basisvarer:Salt, Peber, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 762 kcal
Fedt: 37 g
Kulhydrater: 71 g
Protein: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.836 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Ponzubagt laks

Bland soja, teriyaki og limesaft (resten skal bruges senere) sammen i en skål. Læg fisken i et ovnfast fad og krydr med lidt salt og peber. Fordel ca. halvdelen af saucen og ½ spsk smør over fisken. Bag den midt i ovnen i 8-10 min til den flager, når du trykker let på den med en finger.

Grøntsager

Skæl ingefær og riv det fint. Skræl gulerod og skær i tynde strimler på langs med en skræller eller riv dem groft på et rivejern. Snit kinakål i tynde strimler. Skyl og skær forårsløgene i skiver. Del limefrugten i to. Varm en stegepande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg kålen ca. 3 min. under omrøring. Sluk for varmen og vend ingefær, gulerødder, forårsløg og ½ tsk sukker i. Smag til med saft af halvdelen af lime og lidt salt.

Servering

Skær resten af limen i både. Rør aioli med den ønskede mængde sriracha (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Servér retten med ris, srirachamayo, resten af ponzudressingen og limebåde til.

Håber maden smager!