30-40Uden laktose

Grøntsagssuppe med rodfrugter linquecapølse og croutoner

Name: Grøntsagssuppe med rodfrugter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Surdejsbolle; 2 pose Grøntsagsbouillon; 1 stk Porre; 1 stk Bagekartoffel; 2 stk Gulerod; 1 stk Knoldselleri; 2 stk Grillpølse m. linquica; Olivenolie; Salt; Peber

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSelleriHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Surdejsbolle (Gluten, Hvede)

2 pose

Grøntsagsbouillon

1 stk

Porre

1 stk

Bagekartoffel

2 stk

Gulerod

1 stk

Knoldselleri (Selleri)

2 stk

Grillpølse m. linquica

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 588 kcal
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 23 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.450 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Hvis der bliver rester kan suppen holde sig i køleskabet i flere dage. Den kan også fryses.

Tænd ovnen og varm op til 175°C (Varmluft).

Croutoner

Skær brødet i tern på ca. 2x2 cm og vend med lidt olivenolie. Fordel dem på en bageplade og bag ca. 15-20 min. til de er gyldne og sprøde.

Grøntsagssuppe

Kog 7½ dl vand op i en stor gryde og tilsæt bouillon. Flæk porre på langs, skyl grundigt og skær i skiver. Skræl kartoffel, gulerod og knoldselleri og skær i tern. Kom grøntsagerne i vandet og lad suppen småkoge i 15-20 min. til grøntsagerne er gennemkogte. TIP: Kartoflerne koger ud og jævner suppen, jo længere den koger. Så hvis du gerne vil have konsistens som en labskovs, så kog noget længere.

Linquicapølse

Skær pølserne i skiver og tilsæt suppen, når der er 5 min. tilbage af kogetiden. Smag til med salt og peber.

Håber maden smager!