Kæmperejer i karrysauce

Serveret med ris og koriander

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerKrebsdyrHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Jasminris

1 stk

Rødløg

1 fed

Hvidløg

2 stk

Gulerod

1 pose

Karry

2 pose

Kokoscreme

1½ dl

Vand

250 g

Kæmperejer (har været frosset) (Krebsdyr)

1 pk

Koriander, frisk

Basisvarer:Vand, Mel, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 622 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 71 g
Protein: 30 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.166 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Karrysauce

Pil rødløg og hvidløg og hak begge dele fint. Skræl gulerod og skær i tern ca. 1x1 cm. Varm en gryde op med lidt olie og steg løgene og gulerodsternene 1-2 min. ved middel varme. Tilsæt karry og steg videre 1 min. Kom kokoscreme og vand i, og lad det koge i 3-4 min. Smag til med salt og peber.

Kæmperejer

Varm en stegepande op med lidt olie. Vend rejerne i ¾ spsk mel og lidt salt og peber. Steg rejerne 1 min. på hver side ved høj varme. Kom dem op i saucen og lad det småkoge 1-2 min.

Hak koriander og drys over rejerne og servér med ris til.

Håber maden smager!