Hverdagsramen-suppe med nudler kotelet i strimler og smilende æg

 Skyl og tør grøntsagerne. Skær forårsløg i ringe og broccoli i mundrette stykker. Fjern kerner og frøvægge fra chili og hak fint. Skræl og riv ingefær fint. 

 Rør bouillon ud i kogende vand og smag til med soja, fiskesauce, miso, lime og ingefær.

 Bring vand i kog i en gryde og kog nudler efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand. Sæt til side.

 Bring vand i kog i en gryde og kog æggene i 7 min. Skyl æggene i koldt vand, pil dem, og del i to ved servering.

 Krydr koteletterne med lidt salt og peber. Varm olie op på en pande ved god varme. Brun koteletterne ca. 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg færdig 3-4 min. på hver side. Skær kødet i tynde strimler.