Mørbradbøffer med bløde løg

Name: Mørbradbøffer med bløde løg
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartofler, små; 300 g Svinemørbrad; 2 stk Løg; ½ pose Grøntsagsbouillon; 2 dl Sødmælk; ½ pose Majsstivelse; 1 stk Hjertesalat; Salt; Peber; Smør

Nyd smagen af svundne tider - den holder! Klassisk og traditionel dansk middagsret med mørbradbøffer og bløde løg, som er sundere, end du umiddelbart tror, men med mindre grønt.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

300 g

Svinemørbrad

2 stk

Løg

½ pose

Grøntsagsbouillon

2 dl

Sødmælk (Mælk, Laktose)

½ pose

Majsstivelse

1 stk

Hjertesalat

Basisvarer:Salt, Peber, Smør

Næringsindhold per portion

Energi: 588 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.990 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. TIP

Kartoflerne kan evt. pilles efter kogning.

Fjern sølvsenen fra mørbraden. Skær i bøffer ca. 3 cm tykke. Stil hvert stykke på højkant og bank let med en kødhammer. Krydr med salt og peber.

Pil løg og skær i tynde skiver. Varm 1½ spsk smør på en pande og steg løgene lysebrune. Tilsæt 2 spsk vand og lidt salt. Lad løgene stege til vandet er opsuget. Tag løgene af og hold dem varme.

Varm 1 spsk smør på panden til det bliver gyldent. Brun bøfferne 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg 3-4 min. på hver side til de er gennemstegte. Tag af panden og hold varmt.

Opløs bouillon i mælk på panden og kog det op. Rør majsstivelse med en 1 spsk vand. Jævn det under omrøring, og lad det koge i 3 min. Smag til med salt og peber.

Skyl salat. Anret som vist på billedet og servér.

Håber maden smager!