Rødbedeburger med syltede rødløg og dijonaise

25-35Vegetar

Dijonaise er en cremet sauce lavet af Dijon-sennep og mayonnaise.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepSesamfrøHvedeLaktose

Ingredienser

Rødbedebøf

2 stk

Rødbede

1 fed

Hvidløg

½ pk

Bredbladet persille

1 pose

Rasp (Gluten, Hvede)

1 spsk

Mel (Hvede)

2 stk

Æg (Æg)

50 g

Revet cheddar (Mælk, Laktose)

Burger

2 stk

Brioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

Tilbehør og Dijonaise

1 stk

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 pose

Mayonnaise (Æg)

½ pose

Dijon sennep (Sennep)

½ glas

Syltede rødløg

Basisvarer:Mel, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 763 kcal
Fedt: 33 g
Kulhydrater: 88 g
Protein: 28 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.406 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Rødbedebøf

Skræl rødbeder og riv groft. Pil hvidløg, skyl persille og hak begge fint. Kom det hele i en skål, tilsæt rasp og mel og vend let rundt. Tilsæt æg og krydr med salt og peber. Rør det godt sammen.

Varm en stegepande op med lidt olie. Form én bøf pr. person som passer til bollen. Steg dem ved middelvarme 2-3 min. på hver side til de føles faste. Drys ost på og kom låg på til den smelter.

Tilbehør og dijonaise

Skyl tomat og hjertesalat. Skær tomat i skiver og del hjertesalaten i bladene. Rør mayonnaise og dijonsennep sammen.

Burger

Varm bollerne i 2-3 min. Smør burgerbollerne med dijonaise. Byg burgerne op med rødbedebøf, tomat, salat og syltede rødløg.

Håber maden smager!