Salvieruller med seranoskinke og bulgursalat

 Kog bulguren som anvist på posen.

Læg skinken ud på bordet, pluk salvie og læg et par blade på hvert stykke. Kom hakket kød på og fordel det på hele skiven. Krydr med salt og peber og rul dem. Varm en pande op med lidt olie og brun rullerne på alle sider. Sæt dem til side mens du laver saucen.

Pil og pres hvidløg. Kom det på panden sammen med mel og rør det rundt. Hæld kapers med lage på og tilsæt hvidvin og vand lidt ad gangen, mens du rør i panden. Skru ned for varmen, kom rullerne tilbage i panden, læg låg på og lad det simre ca. 10 min. Kom mere vand på, hvis det koger tørt.

 Pil løg og skær i både. Skyl tomat og skær i tern. Del agurk på langs, fjern kernerne med en ske og skær den i skiver. Skyl persille og hak groft. Bland det hele med lidt olivenolie, salt og peber.