Hakkebøf med sennep og sesam spidskålsslaw og kartofler

 Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Form 2 (3)* hakkebøffer. Smør dem med sennep og vend dem i sesam. Brun bøfferne hurtigt i smør eller olie på en varm pande og steg dem færdige 5-6 min. på hver side ved middelvarme. Krydr med salt og peber.

Rør creme fraiche, sennep, honning og eddike sammen og smag til med salt og peber.

Riv pastinak på den grove side af et rivejern. Skær æble i både, fjern kernehus og snit bådene i mindre stykker. Vend det hele med spidskål, hæld dressingen over og lad det trække til resten er klar.