Grillspyd med peberkrydret svinekød

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Læg spydene i vand, så de ikke brænder på grillen.

 Kog bulgur som anvist på posen, men tilsæt bouillon i kogevandet.

Skær kød, peberfrugt og rødløg i grove tern. Sæt det skiftevis på grillspyd. Bland krydderi og olie sammen og pensl grillspyd med krydderolien. Grill: Steg dem på direkte varme ca. 15 min. i alt og vend dem ofte. Pande: Varm en (grill)pande op til høj varme og steg grillspyd 2 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg videre i 10-12 min. til de netop er gennemstegt. Krydr med lidt salt.

 Halvér chili og fjern kernerne. Hak chili, rødløg og koriander fint. Skær tomat i tern. Bland det hele i en skål med olivenolie. Smag til med saft fra lime, lidt salt og peber.