Panerede tigerrejer

med ristet kålsalat og mangochutney

20-30Uden laktoseUden gluten

Sprøde rejer og spændende kålsalat med æbler, peanuts og mangochutney, som runder retten af til en skøn smagsoplevelse. Et sikkert hit, også for børn.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerÆgKrebsdyrJordnødderNødder

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Fuldkornsris

1 stk

Æble

½ stk

Rød chili

1 stk

Æg (Æg)

1 pose

Panering med cornflakes

250 g

Kæmperejer (har været frosset) (Krebsdyr)

½ pose

Hakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

½ pose

Karry

¾ fed

Hvidløg

200 g

Kålmix

1 pose

Mangochutney, stærk

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 680 kcal
Fedt: 13 g
Kulhydrater: 104 g
Protein: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.277 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Skyl æble, fjern kernehus og skær i små tern. Skyl og hak chili fint TIP

Fjern frøvægge og kerner, reducér mængden eller undlad helt, hvis du ikke vil have det så stærkt.

Panerede tigerrejer

Pisk æg sammen i en skål. Bland panering med cornflakes med salt og peber i en dyb tallerken. Dup rejerne tørre med køkkenrulle. Vend dem én ad gangen først i æg og så i paneringen. Steg dem i lidt olie på en pande ved middel varme i ca. 3-4 min. på hver side.

Ristet kålsalat

Rist peanuts på en tør pande til de begynder at dufte. Læg dem til side i en skål. Steg karry, presset hvidløg og chili i lidt olie på panden ved middelhøj varme i ca. 2 min. Bland kålmix i og steg det hele under omrøring i ca. 1½ min. Smag til med salt og peber. Bland kålsalaten med ris, top med peanuts og æbletern.

Servér panerede tigerrejer med ris/kålsalat og mangochutney.

Håber maden smager!