Proteinrig

Chili-cheddar bagelburger

med bønnefritter og chilidip

20-30

Burger med fritter er en rigtig klassiker. Her får du retten i en helt ny, spændende version med chili-cheddar bagel og bønnefritter.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

150 g

Grønne bønner

1 fed

Hvidløg

½ stk

Rød chili

1 stk

Tomat

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

300 g

Hakket oksekød

2 stk

Chili/cheddar-bagel (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)

50 g

Salatblanding

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 810 kcal
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 50 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.519 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

Skyl og nip bønnerne. Fordel på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie og salt. Bag ca. 18 min. til de har fået lidt farve Vend gerne undervejs.

Hak hvidløg og chili fint (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Steg det i 1 tsk olie i ca. 3 min. uden det tager farve. Hak tomat groft og steg med ved lav varme i ca. 5 min.

Hæld olien med chili, hvidløg og tomat i en skål og lad det køle af. Vask ikke panden, brug den til at stege bøfferne på, så de får smag fra olien. Bland creme fraiche i skålen, når det er kølet af.

Form kødet til flade bøffer ca. 1½ cm tykke. Krydr med salt og peber. Steg bøfferne på panden til de er gennemstegt ca. 10-12 min. i alt.

Varm bagels med i ovnen de sidste 4-5 min.

Skyl salaten. Halvér bagels og smør over- og underdelen med chilidip. Fordel salat på og læg en bøf i hver. Servér med bønnefritter og resten af dippen.

Håber maden smager!