4.1

Marokkansk stuvning

med kikærter og bulgur

30-40Uden laktose

Dejlig krydret ret med oksekødsboller og mynte samt kikærter og bulgur.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerGlutenHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

125 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

½ stk

Løg

2 fed

Hvidløg

1 pose

Tomatpuré

½ dåse

Hakkede tomater

½ pose

Ras el hanout

½ pose

Grøntsagsbouillon

½ dåse

Kikærter

300 g

Hakket oksekød

½ pk

Mynte, frisk

2 stk

Gulerod

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 583 kcal
Fedt: 19 g
Kulhydrater: 59 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.278 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kog bulgur som anvist på pakken. Sluk og lad trække under låg til resten af retten er færdig.

Varm en gryde op med lidt olie. Pil løg og hvidløg og hak fint. Steg det i 1-2 min. uden det tager farve. Tilsæt tomatpuré og steg videre 1 min. Kom hakkede tomater, ras el hanout, bouillon og drænede kikærter i og rør godt rundt. Kog det i 1-2 min.

Kødboller

Læg kødet på skærebrættet og del i ca. 30 stykker (på størrelse med en spilleterning) med en kniv. Rul dem til små boller. Kom dem i gryden og kog i 12-14 min. Smag til med salt og peber.

Hak mynten fint og kom i gryden.

Gulerødder

Skræl gulerødder, skær top og bund af og skær dem i stave.

Servér retten med bulgur og gulerodsstave til.

Håber maden smager!