4.2

Stegt kylling

med estragon-aioli og lun fennikelsalat

20-30Uden laktoseUden gluten

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerÆgSennepSvovldioxid

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

½ pk

Estragon, frisk

½-1 pose

Aioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

½ stk

Rødløg

1 stk

Fennikel

300 g

Kyllingeinderfilet

100 g

Grov luksus salat

Basisvarer:Salt, Peber, Olivenolie, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 550 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.696 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Estragon-aioli

Hak estragon og bland med aioli. Smag til med salt og peber.

Grøntsager

Pil rødløg og skær i tynde både. Skær fennikel i tynde skiver. Varm en (grill)pande op med lidt olivenolie og steg grøntsagerne i 3-4 min. til fennikel er mør. Læg det over på en tallerken (panden skal bruges igen), drys ½ spsk sukker over og krydr med salt og peber.

Stegt kylling

Gnid kyllingen med olivenolie og krydr med salt og peber. Steg dem på panden ca. 2 min. på hver side til de er gennemstegt og føles faste.

Lun fennikelsalat

Kom salatblandingen i en skål og vend de stegte grøntsager i lige inden servering.

Servér stegt kylling, fennikelsalat og kartofler med estragon-aioli.

Håber maden smager!