Proteinrig

Grillede kyllingespyd og couscous-salat med glaskål

og agurke-yoghurt

25-35

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerGlutenSojaMælkSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Kyllingespyd/marinade

4 stk

Træspyd

½ fed

Hvidløg

¼ stk

Ingefær

½ pose

Tomatpuré

½ pose

Srirachasauce

½ spsk

Sojasauce (Soja)

½ spsk

Sukker

1 spsk

Olivenolie

300 g

Kyllingeinderfilet

Couscous

125 g

Couscous (Gluten, Hvede)

½ spsk

Olivenolie

½ pose

Grøntsagsbouillon

Agurke-yoghurt

1 stk

Skoleagurk

½ fed

Hvidløg

1 bæger

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Couscous-salat

½ stk

Rødløg

1 stk

Glaskål

1 stk

Tomat

½ pose

Oregano

1 spsk

Hvidvinseddike (Svovldioxid)

Basisvarer:Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 622 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 72 g
Protein: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.737 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles. Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Læg spyddene i vand, så brænder de ikke på grillen.

Kyllingespyd - marinade

Pres hvidløg og riv ingefær. Kom det i en skål og bland med tomatpurè, sriracha, soja, sukker, olivenolie og lidt salt. Vend kyllingen i og lad det stå og marinere, gerne i 15 min. hvis du har tid.

Couscous

Kog couscous som anvist på pakken, men tilsæt olivenolie og bouillon. Rør det godt rundt. Løsn det med en gaffel eller et piskeris, når det er færdigt.

Agurke-yoghurt

Riv agurk groft og pres let væden fra den. Pres hvidløg og bland med yoghurt og agurk. Smag til salt og peber.

Couscous-salat

Hak rødløg fint og skræl glaskål. Skær tomat og glaskål i tern. Kom det i en salatskål og bland med couscous, oregano og hvidvinseddike. Smag til med salt og peber.

Kyllingespyd

Tag kyllingen op af marinaden og sæt på spyd. Grill: Steg dem på direkte varme ca. 4 min. på hver side til de er gennemstegte. Pande: Varm lidt olie op på en (grill)pande til høj varme og steg lige som på grill.

Servér kyllingespyd med couscous-salat og agurke-yoghurt.

Håber maden smager!