4.2

Røget laks

Name: Røget laks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ stk Citron; 400 g Kartofler, små; ½-1 pk Dild, frisk; Salt; Peber; Olivenolie; ½ stk Peberrod frisk; 1 dl Creme fraiche 18%; 1 stk Hjertesalat; 200 g Røget laks (har været frosset); 1 stk Skoleagurk; ½ stk Citron; ½ tsk Chiliflager

med dildkartofler og peberrodsdressing

15-20

Spændende og lækker salat med røget laks serveret med dildkartofler, chiliagurker og peberrodsdressing. Nem og hurtig at tilberede.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerFiskMælkSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Dildkartofler

½ stk

Citron

400 g

Kartofler, små

½-1 pk

Dild, frisk

Peberrodsdressing

½ stk

Peberrod frisk (Svovldioxid)

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Salat og laks

1 stk

Hjertesalat

200 g

Røget laks (har været frosset) (Fisk)

Chiliagurker

1 stk

Skoleagurk

½ stk

Citron

½ tsk

Chiliflager

Basisvarer:Salt, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi: 533 kcal
Fedt: 29 g
Kulhydrater: 42 g
Protein: 26 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.281 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Dildkartofler

Skær strimler af skallen på ½ citron med en kartoffelskræller eller skarp kniv. Del kartofler i halve og kog dem i vand tilsat 1 tsk salt sammen med citronskal ca. 10 min.

Peberrodsdressing

Skræl peberrod og riv på den mellemfine side af rivejernet. Bland med creme fraiche og smag til med lidt salt og evt. peber.

Salat og laks

Skyl og tør salaten og riv den i grove stykker. Læg salaten på et fad eller en tallerken og fordel laks oven på. Krydr med friskkværnet peber.

Chiliagurker

Skær agurk i stave og drys med chiliflager og lidt groft salt. Skær resten af citronen i skiver og læg ved.

Dildkartofler, fortsættelse

Hæld vandet fra og fjern citronskal. Tilsæt 2 spsk olivenolie, krydr med salt og peber og pres saften af det afskallede citron over. Klip dilden over til sidst og bland godt.

Servér laksesalat sammen med dildkartofler, chiliagurker og peberrodsdressing.

Håber maden smager!