Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Broccoli
1 stk
Bulgur
125 g
Grøntsagsbouillon
½ pose
Rødløg
½ stk
Tomat
1 stk
Skoleagurk
1 stk
Tranebær
½ pk
Olie
Salt
Peber
Persillade
½ pose
Yoghurt naturel
1 bæger
Lime
½ stk
Olivenolie
½ spsk
Salt
Peber
Halloumi
½ pakke
Røget chili
½-1 pose
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 531 kcal
- Fedt:
- 24 g
- Kulhydrater:
- 52 g
- Protein:
- 26 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.910 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Skær broccoli i buketter. Skræl stokken og skær i stykker. Tilbered bulgur som anvist på posen, men kom bouillon i kogevandet. Læg broccoli oven på bulguren, når der er ca. 4 min. tilbage af bulgurens kogetid, og læg låg på. Skræl og hak løg fint. Skyl tomat og agurk og skær i tern.
Varm en stegepande op til middelhøj varme og kom lidt olie på. Steg løg i 1-2 min. til de er blanke. Tilsæt kogt bulgur og broccoli og steg det hele i 1 min. Krydr med salt og peber og læg det over på et fad.
Kom yoghurt i en skål og smag til med persillade, lidt saft fra limen, salt og peber. Top med lidt olivenolie. Skær resten af limen i både og servér bådene til retten.
Varm stegepanden fra punkt 3 op ved middel-høj varme og kom lidt olie i. Skær halloumi i tern og steg dem 1–2 min. under omrøring til osten er gylden. Krydr med ønsket mængde chilikrydderi.
Top bulgur og broccoli på fadet med tranebær, tomat- og agurketern og halloumi. Hæld lidt af yoghurtdippen over salaten eller servér den til retten.
Håber maden smager!